长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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田螺
100
千卡 / 每100g
≈ 418 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
13蛋白质 (g)
1.5脂肪 (g)
5.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
100 千卡
消耗 100 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（100 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 13 分钟
🚶
快走约 22 分钟
🏊
游泳约 10 分钟
🚴
骑行约 15 分钟
🪢
跳绳约 9 分钟
关于田螺
淡水螺类，蛋白中等碳水偏高。
田螺的作用与功效
淡水螺类的营养特点
每100克田螺含蛋白质13.0克、脂肪1.5克、碳水化合物5.5克、热量100千卡。田螺的碳水含量高于鱼类和虾蟹，主要来自螺肉中的糖原和粘多糖成分，蛋白质含量不如鱼类但仍属不错水平。
钙和铁含量可观
田螺含有一定量的钙、铁和锌等矿物质，属于淡水小水产中的微量元素来源。田螺的烹饪汤汁（通常加入紫苏、辣椒等调料）中包含溶出的肌苷酸等鲜味物质，风味浓郁。
快炒蛋白13.0g脂肪1.5g热量100千卡
田螺买回后需在清水中养1-2天（滴几滴香油促吐泥），期间换水多次。最经典的做法是紫苏辣椒炒田螺——大火爆炒后加入紫苏、蒜蓉、辣椒、酱油调味，螺肉鲜美、汤汁浓郁。田螺需充分煮熟（100℃至少5分钟以上），避免寄生虫风险。