长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍄
苔菜
148
千卡 / 每100g
≈ 619 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
19蛋白质 (g)
0.4脂肪 (g)
17.2碳水 (g)
9.1膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
148 千卡
消耗 148 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（148 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 19 分钟
🚶
快走约 33 分钟
🏊
游泳约 15 分钟
🚴
骑行约 22 分钟
🪢
跳绳约 13 分钟
关于苔菜
海产绿藻干品，蛋白质含量在植物性食材中表现出色，浙江沿海地区的传统食材。
苔菜的作用与功效
植物蛋白的优秀来源
每100克苔菜干品含蛋白质约19克，是少有的蛋白质占比超过10%的蔬菜类食材。苔菜富含谷氨酸等鲜味氨基酸，天然带有鲜美海味，无需额外加味精就能为菜肴增鲜。钙和铁的含量在藻类中也属上乘，每100克可提供约250毫克钙。
苔菜花生米：江浙经典冷菜
苔菜最经典的吃法是苔菜花生米：苔菜撕碎后小火煸炒至酥脆，与炸花生米拌匀，咸鲜脆香，是绝佳的下酒小菜。苔菜还可拌入素馅中做包子、饺子馅料，或加入蛋炒饭中增加海味鲜香。日常使用每次5-8克干苔菜即可，热量不到12千卡。