长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
梭子蟹
95
千卡 / 每100g
≈ 397 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
16.5蛋白质 (g)
2.3脂肪 (g)
2.1碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
95 千卡
消耗 95 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（95 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 12 分钟
🚶
快走约 21 分钟
🏊
游泳约 10 分钟
🚴
骑行约 14 分钟
🪢
跳绳约 9 分钟
关于梭子蟹
最常见的海蟹品种，肉质鲜美。
梭子蟹的作用与功效
低脂2.3g蛋白16.5g热量95千卡
每100克梭子蟹含蛋白质16.5克、脂肪2.3克、热量95千卡，是中国沿海消费量最大的蟹类。梭子蟹最后一对步足呈桨状，善于游泳，肉质鲜美紧实，是秋季开渔后的明星海产。
蛋白质高而脂肪极低
梭子蟹蛋白含量约16.5g/100g、脂肪仅2.3g，蛋白质与热量比值在甲壳类中表现优异。富含锌、硒和维生素B12，属于高营养密度低热量海鲜。蟹黄蟹膏的胆固醇含量较高，但偶尔适量食用无碍。
清蒸低脂保留蛋白16.5g热量95千卡
梭子蟹最经典的做法是葱姜炒——斩件后与大量葱姜蒜爆炒，蟹肉吸收葱姜的辛香后风味升华。清蒸梭子蟹（大火蒸10-12分钟）能最大程度保留蟹肉原味，蘸姜醋食用。宁波名吃"红膏炝蟹"则是用盐和高度酒腌制膏蟹，是江浙地区的传统冷盘。