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Swimming Crab
95
kcal / 100g
about 397 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
16.5Protein
2.3Fat
2.1Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
95 kcal
How long to burn 95 kcal
Approximate exercise time to burn the 95 kcal in each 100g:
🏃
Jogging12 min
🚶
Brisk Walking21 min
🏊
Swimming10 min
🚴
Cycling14 min
🪢
Jump Rope9 min
About Swimming Crab
最常见的海蟹品种，肉质鲜美。
Health Benefits of Swimming Crab
低脂2.3g蛋白16.5g热量95千卡
每100克梭子蟹含蛋白质16.5克、脂肪2.3克、热量95千卡，是中国沿海消费量最大的蟹类。梭子蟹最后一对步足呈桨状，善于游泳，肉质鲜美紧实，是秋季开渔后的明星海产。
蛋白质高而脂肪极低
梭子蟹蛋白含量约16.5g/100g、脂肪仅2.3g，蛋白质与热量比值在甲壳类中表现优异。富含锌、硒和维生素B12，属于高营养密度低热量海鲜。蟹黄蟹膏的胆固醇含量较高，但偶尔适量食用无碍。
清蒸低脂保留蛋白16.5g热量95千卡
梭子蟹最经典的做法是葱姜炒——斩件后与大量葱姜蒜爆炒，蟹肉吸收葱姜的辛香后风味升华。清蒸梭子蟹（大火蒸10-12分钟）能最大程度保留蟹肉原味，蘸姜醋食用。宁波名吃"红膏炝蟹"则是用盐和高度酒腌制膏蟹，是江浙地区的传统冷盘。