长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥬
柿子椒
22
千卡 / 每100g
≈ 92 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
4.5碳水 (g)
1.4膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
22 千卡
消耗 22 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（22 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 3 分钟
🚶
快走约 5 分钟
🏊
游泳约 2 分钟
🚴
骑行约 3 分钟
🪢
跳绳约 2 分钟
关于柿子椒
常见家常蔬菜，热量较低。
柿子椒的作用与功效
维生素C含量非常突出
每100克青椒含维生素C约72毫克，远高于柑橘类水果，是蔬菜中的维C之王之一。维C有助于维持免疫系统功能正常和促进胶原蛋白合成。青椒炒制时宜大火快炒，缩短加热时间以保留更多维生素C。
低热量高水分
每100克青椒仅22千卡，水分含量约93%，清脆爽口。青椒作为配菜入菜能增加菜肴风味和色彩，却不带来明显热量负担。减脂期间大量食用青椒有助于增加饱腹感。
多种色彩营养不同
青椒（绿色）是未完全成熟的果实，红椒和黄椒是完全成熟的不同品种。红椒的β-胡萝卜素和维生素C含量均高于青椒，但热量相近。日常烹饪中搭配不同颜色的椒类，营养更均衡。