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shi zi jiao
22
kcal / 100g
about 92 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
1Protein
0.2Fat
4.5Carbs
1.4Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
22 kcal
How long to burn 22 kcal
Approximate exercise time to burn the 22 kcal in each 100g:
🏃
Jogging3 min
🚶
Brisk Walking5 min
🏊
Swimming2 min
🚴
Cycling3 min
🪢
Jump Rope2 min
About shi zi jiao
常见家常蔬菜，热量较低。
Health Benefits of shi zi jiao
维生素C含量非常突出
每100克青椒含维生素C约72毫克，远高于柑橘类水果，是蔬菜中的维C之王之一。维C有助于维持免疫系统功能正常和促进胶原蛋白合成。青椒炒制时宜大火快炒，缩短加热时间以保留更多维生素C。
低热量高水分
每100克青椒仅22千卡，水分含量约93%，清脆爽口。青椒作为配菜入菜能增加菜肴风味和色彩，却不带来明显热量负担。减脂期间大量食用青椒有助于增加饱腹感。
多种色彩营养不同
青椒（绿色）是未完全成熟的果实，红椒和黄椒是完全成熟的不同品种。红椒的β-胡萝卜素和维生素C含量均高于青椒，但热量相近。日常烹饪中搭配不同颜色的椒类，营养更均衡。