长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🧀
帕玛森奶酪
390
千卡 / 100g
约 1630 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
35蛋白质
25脂肪
4碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
390 千卡
消耗 390 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 390 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑51 分钟
🚶
快走86 分钟
🏊
游泳39 分钟
🚴
骑行59 分钟
🪢
跳绳35 分钟
关于帕玛森奶酪
意大利经典硬质奶酪，鲜味浓郁，刨碎使用增香效果突出。
帕玛森奶酪的营养功效
蛋白质含量在奶酪中名列前茅
帕玛森奶酪经长时间陈化（至少12个月，部分长达36个月），水分大量蒸发浓缩，每100克含蛋白质约35克，是常见奶酪中蛋白质含量最高的品种之一。同时钙含量可达1000-1200毫克/100g，远超其他奶酪。
蛋白质含量35g的极致浓缩奶酪
帕玛森奶酪因长时间陈化产生大量游离谷氨酸，具有极强的天然鲜味。刨成细粉后撒在意大利面、沙拉或浓汤上，仅需5-10克就能带来显著的咸鲜风味提升，在热量控制上十分友好。
蛋白35g钙1000mg浓缩鲜味每餐仅需5-10g
帕玛森奶酪因水分含量极低（约30%）、盐分较高，自然状态下保存期很长。整块帕玛森用保鲜膜包好冷藏可存放数月，表面如有少量霉斑可切掉后继续食用。建议购买整块自行现刨，风味远优于预磨芝士粉。