长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🧅
洋葱
39
千卡 / 100g
约 163 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
1.1蛋白质
0.1脂肪
9碳水化合物
1.7膳食纤维
常见食用份量
每100g
39 千卡
消耗 39 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 39 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑5 分钟
🚶
快走9 分钟
🏊
游泳4 分钟
🚴
骑行6 分钟
🪢
跳绳4 分钟
关于洋葱
常见配菜型蔬菜，适合做热量对照。
洋葱的营养功效
含槲皮素和含硫化合物
洋葱富含槲皮素（一种天然黄酮类抗氧化物质）和烯丙基硫化物等含硫化合物，这些是洋葱独特辛辣风味的来源。紫洋葱的槲皮素含量高于黄洋葱和白洋葱，抗氧化能力更强。
天然调味增香剂
洋葱是厨房中用途广泛的调味型蔬菜，炒香后释放的甜味和焦香能为菜肴增加层次感。将洋葱作为炒菜底料可以减少盐和糖的用量，是减盐饮食中的好帮手。
不同颜色洋葱的食用建议
紫洋葱辛辣味较重，适合凉拌和快炒，色泽鲜艳；黄洋葱甜度适中，适合长时间炖煮和做洋葱汤；白洋葱水分多、口感清脆微甜，适合生吃和三明治。切洋葱前冷藏半小时可减少刺激性气体释放，减轻辣眼困扰。