长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🧀
奶油奶酪
340
千卡 / 每100g
≈ 1421 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
6蛋白质 (g)
34脂肪 (g)
4碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
340 千卡
消耗 340 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（340 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 44 分钟
🚶
快走约 75 分钟
🏊
游泳约 34 分钟
🚴
骑行约 51 分钟
🪢
跳绳约 31 分钟
关于奶油奶酪
质地柔软顺滑的新鲜奶酪，芝士蛋糕的核心原料。
奶油奶酪的作用与功效
高脂高蛋白软质奶酪
奶油奶酪属于不经过陈化的新鲜奶酪，以牛奶和奶油混合发酵制成，质地柔软顺滑、易涂抹。每100克含脂肪约34克，口感浓郁绵密，是芝士蛋糕、奶油霜和奶酪糖霜的不可替代原料。
蛋白质含量低于硬质奶酪
奶油奶酪因加入了大量奶油，蛋白质含量仅约6克/100克，远低于硬质奶酪（20-35克/100g），但脂肪含量较高。烘焙中使用时需注意总量，一块芝士蛋糕中奶油奶酪可能贡献了大部分热量和脂肪。
高脂34g替代黄油涂抹增钙
奶油奶酪软化后可直接涂抹在贝果、吐司上作为早餐抹酱，搭配烟熏三文鱼或果酱风味更佳。烘焙时需提前从冰箱取出回温至室温，与其他材料混合才不易结块。开封后冷藏保存、一周内用完。