长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥬
面西胡瓜
10
千卡 / 每100g
≈ 42 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.8蛋白质 (g)
0.1脂肪 (g)
3.2碳水 (g)
0.6膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
10 千卡
消耗 10 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（10 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 1 分钟
🚶
快走约 2 分钟
🏊
游泳约 1 分钟
🚴
骑行约 2 分钟
🪢
跳绳约 1 分钟
关于面西胡瓜
清脆多汁的嫩瓜类蔬菜，热量极低。
面西胡瓜的作用与功效
热量极低的夏日蔬菜
每100克西葫芦仅16千卡，水分含量约95%，清爽脆嫩。西葫芦富含钾元素，有助于维持体液电解质平衡。其皮薄肉嫩、无需去皮即可烹饪的特点使其成为最方便的蔬菜之一。
快速烹饪保留营养与口感
西葫芦切片或切丝后快炒1-2分钟即可，久煮会出水变软烂。推荐做法：西葫芦炒鸡蛋（经典快手菜）、西葫芦炒番茄（酸甜开胃）、蒜蓉西葫芦。制作西葫芦饼时可将西葫芦擦丝后加少量面粉和鸡蛋，煎至两面金黄。
低碳饮食中的"面条替代品"
将西葫芦用刨丝器做成"西葫芦面"，可作为低碳饮食中的面条替代品，热量仅为普通面条的十分之一。搭配番茄肉酱或青酱，满足"吃面"的口感和仪式感而几乎不增加碳水摄入。