长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🍄
金针菇(罐装)
21
千卡 / 每100g
≈ 88 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1蛋白质 (g)
0.1脂肪 (g)
4碳水 (g)
2.5膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
21 千卡
消耗 21 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（21 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 3 分钟
🚶
快走约 5 分钟
🏊
游泳约 2 分钟
🚴
骑行约 3 分钟
🪢
跳绳约 2 分钟
关于金针菇(罐装)
金针菇的罐装制品，开罐即食方便快捷，热量比新鲜金针菇更低。
金针菇(罐装)的作用与功效
罐装金针菇与新鲜的区别
罐装金针菇经过预煮和杀菌处理，热装罐后部分可溶性营养成分析出到汤汁中。每100克罐装金针菇（固形物）含蛋白质约1.0克、热量约21千卡，蛋白质略低于新鲜金针菇（2.4克）但热量也更低。罐装制品的最大优势是开罐即用、无需清洗处理，适合快节奏的厨房需求。
适合凉拌和即食场景
罐装金针菇已完全煮熟，开罐沥去汤汁后可直接食用。最佳吃法是凉拌：直接加入蒜泥、生抽、香醋和香油拌匀即可上桌，2分钟就能做出爽口凉菜。也可加入泡面中作为配菜、做寿司手卷的馅料或拌入沙拉中增加脆感。注意罐装汤汁钠含量较高，沥去食用更健康。