长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🦐
基围虾
101
千卡 / 每100g
≈ 422 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.6蛋白质 (g)
2.4脂肪 (g)
1.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
101 千卡
消耗 101 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（101 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 13 分钟
🚶
快走约 22 分钟
🏊
游泳约 10 分钟
🚴
骑行约 15 分钟
🪢
跳绳约 9 分钟
关于基围虾
常见养殖虾类，高蛋白适中脂肪。
基围虾的作用与功效
高蛋白18.6g低脂2.4g仅101千卡
每100克基围虾含蛋白质18.6克、脂肪2.4克、热量101千卡。基围虾是最常见的养殖虾品种，因最初在基围（海边堤坝围垦的养殖池）中养殖而得名。肉质爽脆弹牙、味道鲜甜，是家庭和餐厅中出镜率最高的虾类。
高蛋白低脂优质水产
基围虾蛋白质含量高达18.6g/100g，脂肪仅有2.4g，蛋白质与热量比值优异。虾肉中富含硒和虾青素，虾青素是虾煮熟后变红的天然色素，具有抗氧化功能。虾肉中的胆固醇对多数人血液胆固醇影响有限，可放心适量食用。
白灼低脂保留蛋白18.6g仅101千卡
基围虾最经典的做法是白灼——沸水加姜片和料酒，虾入锅煮至变红弯曲（约1-2分钟），捞出冰镇后蘸姜葱酱油或芥末酱油，食其原味鲜甜。也适合蒜蓉蒸虾、干锅虾和油焖大虾。选购时活虾为佳，虾身透明有光泽、虾头不黑。