长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍄
黄蘑
166
千卡 / 每100g
≈ 694 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
16.4蛋白质 (g)
1.5脂肪 (g)
22碳水 (g)
18.3膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
166 千卡
消耗 166 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（166 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 22 分钟
🚶
快走约 37 分钟
🏊
游泳约 17 分钟
🚴
骑行约 25 分钟
🪢
跳绳约 15 分钟
关于黄蘑
色泽金黄的干制菌菇，口感脆嫩爽滑，营养密度介于干鲜菌菇之间。
黄蘑的作用与功效
介于干鲜之间的适中营养
每100克黄蘑含蛋白质约16.4克、膳食纤维约18.3克，热量166千卡，在干菌菇中属于中等偏下水平。黄蘑泡发后菌盖呈金黄色，菌肉白嫩，口感介于脆和嫩之间，不似木耳般爽脆也不似银耳般软糯，独有特色。
黄蘑的家常吃法
干黄蘑每次使用约10克泡发后可得60-80克。黄蘑适合快炒和做汤：黄蘑炒鸡蛋（金黄配嫩黄，色香味俱全）、黄蘑肉片汤（清淡鲜美）都是家常快手菜。黄蘑吸味能力好，与肉类同炒时能充分吸收肉汁，口感饱满不寡淡。