长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
黑米
333
千卡 / 每100g
≈ 1392 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
9.4蛋白质 (g)
2.5脂肪 (g)
72.2碳水 (g)
3.9膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
333 千卡
消耗 333 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（333 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 43 分钟
🚶
快走约 73 分钟
🏊
游泳约 33 分钟
🚴
骑行约 50 分钟
🪢
跳绳约 30 分钟
关于黑米
营养丰富的深色稻米品种，含天然花青素。
黑米的作用与功效
花青素天然来源
黑米的深色外皮富含花青素，其抗氧化活性在米类中较为突出。与精白米相比，黑米保留了完整种皮，膳食纤维（约3.9g）和微量营养素显著更丰富。
花青素丰富需提前浸泡
黑米外皮较硬，建议提前浸泡4-6小时再煮。与白米按1:3比例混合煮饭，不仅颜色好看、口感丰富，还能温和增加全谷物和抗氧化物质的摄入。黑米煮粥颜色会变紫，是天然色素。