长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
河蚌
36
千卡 / 每100g
≈ 150 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
6.5蛋白质 (g)
0.5脂肪 (g)
2.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
36 千卡
消耗 36 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（36 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 5 分钟
🚶
快走约 8 分钟
🏊
游泳约 4 分钟
🚴
骑行约 5 分钟
🪢
跳绳约 3 分钟
关于河蚌
极低热量淡水贝类，适合轻食。
河蚌的作用与功效
热量密度最低的贝类之一
每100克河蚌含蛋白质6.5克、脂肪仅0.5克、热量仅36千卡，是所有食用水产品中热量最低的品种之一。河蚌肉质有韧性、味道清鲜，适合控制热量期间大量食用而不增加进食负担。
低脂0.5g蛋白6.5g热量36千卡
河蚌蛋白质含量约6.5g/100g，虽然不高但在极低热量的基础上每一卡都来得有价值。含有铁、锌等微量元素，是低热量饮食中维持微量元素摄入的有益补充。
快炒蛋白6.5g脂肪0.5g热量36千卡
河蚌最经典的做法是河蚌豆腐汤——蚌肉切块后与嫩豆腐同煮至汤色奶白，鲜甜清爽。爆炒河蚌需将蚌肉片薄后大火快炒，搭配大量姜葱蒜和辣椒去腥增香。河蚌肉质偏韧，建议片薄或长时间炖煮软化纤维。