长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
蚶子
71
千卡 / 每100g
≈ 297 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
10.8蛋白质 (g)
0.8脂肪 (g)
4碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
71 千卡
消耗 71 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（71 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 9 分钟
🚶
快走约 16 分钟
🏊
游泳约 7 分钟
🚴
骑行约 11 分钟
🪢
跳绳约 6 分钟
关于蚶子
小型双壳贝类，鲜嫩清甜。
蚶子的作用与功效
低脂0.8g蛋白10.8g热量71千卡
每100克蚶子含蛋白质10.8克、脂肪0.8克、热量71千卡。蚶子（血蚶/毛蚶）是沿海地区传统的小型贝类食材，肉质血红（含血红蛋白）、口感鲜嫩，江浙和闽粤地区食客对其鲜味评价极高。
含铁量贝类中突出
蚶子肉色血红是因为含有丰富的血红蛋白，铁含量在贝类中名列前茅。对于需要补铁的人群，蚶子是高效的血红素铁来源。同时含有硒和B族维生素。
低脂0.8g蛋白10.8g热量71千卡
蚶子最地道的吃法是"烫"而非"煮"——蚶子洗净后浇入滚烫的开水，浸泡10-20秒微开口即捞出，保留了蚶肉的鲜嫩和血红色的原汁。蘸以姜丝酱油和少量辣椒食用。注意蚶子必须确保来源洁净、充分加热烫熟。