长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
海蟹
95
千卡 / 每100g
≈ 397 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
16.8蛋白质 (g)
2.2脂肪 (g)
2碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
95 千卡
消耗 95 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（95 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 12 分钟
🚶
快走约 21 分钟
🏊
游泳约 10 分钟
🚴
骑行约 14 分钟
🪢
跳绳约 9 分钟
关于海蟹
海产蟹类通用，高蛋白低脂。
海蟹的作用与功效
高蛋白低脂的海蟹家族
每100克海蟹含蛋白质16.8克、脂肪2.2克、热量95千卡，是各类海蟹营养的典型概括。海蟹品种繁多，包括梭子蟹、花蟹、青蟹等，共同特点是蟹肉蛋白质丰富脂肪含量低。
含锌硒微量元素
海蟹富含锌和硒两种重要微量元素，锌参与免疫功能和细胞修复，硒是抗氧化酶的关键组分。蟹肉中天然的鲜味来自游离氨基酸和核苷酸，烹饪时无需过多调味料即已鲜美可口。
低脂2.2g蛋白16.8g热量95千卡
海蟹的烹饪方式因品种而异：梭子蟹适合清蒸和葱姜炒，花蟹适合清蒸和煲粥，青蟹适合姜葱焗和避风塘炒。鲜度是海蟹美味的核心——活蟹现杀现烹是保证口感和食品安全的关键。死蟹不宜食用，因组胺可能在死亡后迅速积累。