🦀
海蟹
95
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
16.8foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
2.2foodCalorieDetail.page.nutritionFat
2foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
95 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
海产蟹类通用，高蛋白低脂。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
高蛋白低脂的海蟹家族
每100克海蟹含蛋白质16.8克、脂肪2.2克、热量95千卡，是各类海蟹营养的典型概括。海蟹品种繁多，包括梭子蟹、花蟹、青蟹等，共同特点是蟹肉蛋白质丰富脂肪含量低。
含锌硒微量元素
海蟹富含锌和硒两种重要微量元素，锌参与免疫功能和细胞修复，硒是抗氧化酶的关键组分。蟹肉中天然的鲜味来自游离氨基酸和核苷酸，烹饪时无需过多调味料即已鲜美可口。
低脂2.2g蛋白16.8g热量95千卡
海蟹的烹饪方式因品种而异：梭子蟹适合清蒸和葱姜炒，花蟹适合清蒸和煲粥，青蟹适合姜葱焗和避风塘炒。鲜度是海蟹美味的核心——活蟹现杀现烹是保证口感和食品安全的关键。死蟹不宜食用，因组胺可能在死亡后迅速积累。