长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🐟
海参(水浸)
24
千卡 / 每100g
≈ 100 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
6.2蛋白质 (g)
0.3脂肪 (g)
0.3碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
24 千卡
消耗 24 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（24 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 3 分钟
🚶
快走约 5 分钟
🏊
游泳约 2 分钟
🚴
骑行约 4 分钟
🪢
跳绳约 2 分钟
关于海参(水浸)
泡发后海参，水分极高热量极低。
海参(水浸)的作用与功效
泡发后营养密度大幅降低
每100克水浸海参含蛋白质仅6.2克、热量24千卡，原因是干海参泡发过程中吸水膨胀5-8倍，蛋白质密度被大幅稀释。虽然数值看起来不高，但海参的实际营养价值在于其特殊的胶原蛋白和黏多糖成分。
胶原蛋白和黏多糖不因泡发损失
水浸海参虽然蛋白质浓度因吸水而降低，但胶原蛋白和硫酸软骨素的分子结构在泡发过程中得以保留。这些独特的营养成分对关节保养和皮肤健康仍具有积极作用。
低脂0.3g蛋白6.2g热量24千卡
水浸海参是餐厅和家庭最常见的海参食用形态——干海参泡发后即可用于葱烧、煲汤和煮粥。一支中型水浸海参约100-150克，热量仅30-40千卡，是典型的高营养密度低热量食材。