长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🍚
麸皮
220
千卡 / 100g
约 920 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
15蛋白质
4脂肪
30碳水化合物
35膳食纤维
常见食用份量
每100g
220 千卡
一汤匙（约10g）
22 千卡
消耗 220 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 220 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑29 分钟
🚶
快走48 分钟
🏊
游泳22 分钟
🚴
骑行33 分钟
🪢
跳绳20 分钟
关于麸皮
小麦加工副产品，膳食纤维含量极高适合做粗粮补充。
麸皮的营养功效
膳食纤维含量极为突出
每100克麸皮含膳食纤维约35克，在常见食材中首屈一指，是米饭（0.3g）的100倍以上。不溶性纤维促进肠道蠕动、增加粪便体积，可溶性纤维有助于延缓碳水吸收。
B族维生素和矿物质丰富
小麦麸皮保留了谷物外层的糊粉层，富含维生素B1、B2、烟酸等B族维生素，以及镁、锌、铁等矿物质。这些营养在精白面粉加工过程中大部分被去除，麸皮是回收这些营养的重要方式。
食用方式建议
麸皮口感粗糙，每日建议食用10-15克。可加入粥、牛奶或酸奶中，或与白面粉按1:5比例混合制作全麦面食。初次食用从少量开始，逐步适应高纤维摄入以避免肠道不适。