长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
麸皮
220
千卡 / 每100g
≈ 920 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
15蛋白质 (g)
4脂肪 (g)
30碳水 (g)
35膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
220 千卡
一汤匙（约10g）
22 千卡
消耗 220 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（220 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 29 分钟
🚶
快走约 48 分钟
🏊
游泳约 22 分钟
🚴
骑行约 33 分钟
🪢
跳绳约 20 分钟
关于麸皮
小麦加工副产品，膳食纤维含量极高适合做粗粮补充。
麸皮的作用与功效
膳食纤维含量极为突出
每100克麸皮含膳食纤维约35克，在常见食材中首屈一指，是米饭（0.3g）的100倍以上。不溶性纤维促进肠道蠕动、增加粪便体积，可溶性纤维有助于延缓碳水吸收。
B族维生素和矿物质丰富
小麦麸皮保留了谷物外层的糊粉层，富含维生素B1、B2、烟酸等B族维生素，以及镁、锌、铁等矿物质。这些营养在精白面粉加工过程中大部分被去除，麸皮是回收这些营养的重要方式。
食用方式建议
麸皮口感粗糙，每日建议食用10-15克。可加入粥、牛奶或酸奶中，或与白面粉按1:5比例混合制作全麦面食。初次食用从少量开始，逐步适应高纤维摄入以避免肠道不适。