🍚
麸皮
220
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
15foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
4foodCalorieDetail.page.nutritionFat
30foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
35foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
220 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一汤匙（约10g）
22 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
小麦加工副产品，膳食纤维含量极高适合做粗粮补充。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
膳食纤维含量极为突出
每100克麸皮含膳食纤维约35克，在常见食材中首屈一指，是米饭（0.3g）的100倍以上。不溶性纤维促进肠道蠕动、增加粪便体积，可溶性纤维有助于延缓碳水吸收。
B族维生素和矿物质丰富
小麦麸皮保留了谷物外层的糊粉层，富含维生素B1、B2、烟酸等B族维生素，以及镁、锌、铁等矿物质。这些营养在精白面粉加工过程中大部分被去除，麸皮是回收这些营养的重要方式。
食用方式建议
麸皮口感粗糙，每日建议食用10-15克。可加入粥、牛奶或酸奶中，或与白面粉按1:5比例混合制作全麦面食。初次食用从少量开始，逐步适应高纤维摄入以避免肠道不适。