长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
粉丝
335
千卡 / 每100g
≈ 1400 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.8蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
83碳水 (g)
0.1膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
335 千卡
消耗 335 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（335 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 44 分钟
🚶
快走约 74 分钟
🏊
游泳约 34 分钟
🚴
骑行约 50 分钟
🪢
跳绳约 30 分钟
关于粉丝
淀粉制品，以绿豆或薯类淀粉加工而成，几乎纯碳水。
粉丝的作用与功效
纯淀粉制品的碳水来源
每100克干粉丝含碳水约83克、蛋白质仅0.8克，是纯度极高的淀粉制品。绿豆粉丝口感Q弹爽滑、耐煮不易糊，红薯粉丝更柔软易入味。干粉丝热量约335千卡/100g，煮后吸水膨胀重量约增加2-3倍，热量大幅降低。
纯淀粉低碳水低蛋白
蚂蚁上树（肉末粉丝）是中国家常菜中的经典菜品，粉丝吸收了肉末和酱汁的鲜味后风味绝佳。鸭血粉丝汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、粉丝煲也是粉丝的常见做法，搭配蛋白质食材营养更均衡。
份量与食用建议
一份干粉丝约50-80克（约170-270千卡），煮熟后约150-240克粉丝。粉丝几乎不含蛋白质和膳食纤维，建议搭配足量蔬菜和蛋/肉类一同食用。粉丝本身无麸质，适合需要避免麸质的人群作为面食替代。