长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🐟
鳗鱼
181
千卡 / 100g
约 757 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
17蛋白质
11.8脂肪
1碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
181 千卡
消耗 181 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 181 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑24 分钟
🚶
快走40 分钟
🏊
游泳18 分钟
🚴
骑行27 分钟
🪢
跳绳16 分钟
关于鳗鱼
油脂相对更高，适合和低脂鱼类对比。
鳗鱼的营养功效
高脂鱼类的营养代表
每100克鳗鱼含热量181千卡、脂肪11.8克，是鱼类中脂肪含量较高的品种。鳗鱼的脂肪中DHA和EPA含量丰富，同时富含维生素A（视黄醇），每100克鳗鱼的维生素A含量约为常见鱼类的数倍至数十倍。
维生素A的丰富来源
鳗鱼的维生素A含量在天然食物中名列前茅，对视力健康和免疫功能有重要作用。此外鳗鱼还富含维生素E和钙质，是营养密度较高的食用鱼类。
蛋白17.0g脂肪11.8g热量181千卡
日式蒲烧鳗鱼在烤制过程中会反复刷上甜酱油酱汁，增加大量糖分和热量。一条蒲烧鳗鱼（约150克）的热量可达300-400千卡。建议食用时控制酱汁量，或选择白烧鳗鱼（不刷酱），搭配米饭和蔬菜构成均衡一餐。