长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
多宝鱼
95
千卡 / 每100g
≈ 397 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.6蛋白质 (g)
2.5脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
95 千卡
消耗 95 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（95 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 12 分钟
🚶
快走约 21 分钟
🏊
游泳约 10 分钟
🚴
骑行约 14 分钟
🪢
跳绳约 9 分钟
关于多宝鱼
养殖高档海鱼，高蛋白极低脂。
多宝鱼的作用与功效
高蛋白18.6g低脂2.5g仅95千卡
每100克多宝鱼含蛋白质18.6克、脂肪仅2.5克、热量95千卡，蛋白质与热量比值极高。多宝鱼（大菱鲆）原产欧洲，现为中国海水养殖的重要品种，肉质雪白细腻、几乎无腥味，是中高档餐厅常见的高蛋白低脂选择。
氨基酸组成均衡
多宝鱼蛋白质中必需氨基酸比例均衡，消化吸收率较高。富含硒和B族维生素，脂肪含量极低使其成为减脂期和运动营养中的理想水产蛋白。鱼肉胶质含量适中，清蒸后口感嫩滑不柴。
清蒸低脂保留蛋白18.6g热量95千卡
多宝鱼形状独特（菱形扁平），整条清蒸视觉效果和口感俱佳。鱼身铺姜丝葱段，水开后大火蒸10-12分钟（因体型较厚），倒掉蒸水后淋热油和蒸鱼豉油。多宝鱼鳍边的胶质口感Q弹，是此鱼的精华所在。