长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
淡菜(鲜)
80
千卡 / 每100g
≈ 334 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
14.5蛋白质 (g)
1.8脂肪 (g)
3碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
80 千卡
消耗 80 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（80 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 10 分钟
🚶
快走约 18 分钟
🏊
游泳约 8 分钟
🚴
骑行约 12 分钟
🪢
跳绳约 7 分钟
关于淡菜(鲜)
鲜淡菜蛋白含量在贝类中领先。
淡菜(鲜)的作用与功效
贝类中蛋白质含量领先
每100克鲜淡菜含蛋白质14.5克、脂肪1.8克、热量80千卡，蛋白质含量在贝类中名列前茅，接近虾类水平。淡菜（贻贝/青口）是价格亲民的高蛋白贝类，肉质饱满鲜美。
富含铁和B族维生素
淡菜的铁含量在贝类中较为突出，是缺铁性贫血人群的理想膳食选择。同时富含维生素B12、硒和碘，综合营养价值在常见贝类中处于前列。
快炒蛋白14.5g脂肪1.8g热量80千卡
淡菜最经典的做法是白葡萄酒烹——锅中加白葡萄酒、蒜末和黄油，倒入淡菜盖盖焖3-4分钟至壳张，鲜美无比。中式做法中葱姜炒淡菜和淡菜豆腐汤也很受欢迎。选购时以壳紧闭、有海洋清新气味为佳。