长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🐚
带子
77
千卡 / 每100g
≈ 322 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
13.2蛋白质 (g)
0.5脂肪 (g)
3碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
77 千卡
消耗 77 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（77 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 10 分钟
🚶
快走约 17 分钟
🏊
游泳约 8 分钟
🚴
骑行约 12 分钟
🪢
跳绳约 7 分钟
关于带子
贝柱类海鲜代表，鲜甜柔嫩。
带子的作用与功效
低脂0.5g蛋白13.2g热量77千卡
每100克带子含蛋白质13.2克、脂肪仅0.5克、热量77千卡。带子即贝类闭壳肌（贝柱），以干贝（瑶柱）和鲜带子的形态出现在餐桌，是贝类中鲜味最集中、口感最柔嫩的部分。
天然鲜味氨基酸丰富
带子富含谷氨酸、甘氨酸和琥珀酸等天然呈味物质，烹饪时几乎不需要调味就已鲜甜可口。极低的脂肪和适中的蛋白质使其成为控制热量期间的顶级海产食材。
煎烤保留蛋白13.2g热量77千卡
鲜带子最适合香煎——两面各煎1-2分钟至表面焦黄，撒海盐和黑胡椒。粤式XO酱爆带子搭配西芹和彩椒是最经典的做法。干贝（瑶柱）需泡发后用于煲汤、煮粥或蒸蛋，是粤菜上汤的鲜味基石。