长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
大黄鱼
96
千卡 / 每100g
≈ 401 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.1蛋白质 (g)
2.8脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
96 千卡
消耗 96 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（96 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 12 分钟
🚶
快走约 21 分钟
🏊
游泳约 10 分钟
🚴
骑行约 14 分钟
🪢
跳绳约 9 分钟
关于大黄鱼
名贵海产食用鱼，肉质鲜美少刺。
大黄鱼的作用与功效
高蛋白18.1g低脂2.8g仅96千卡
每100克大黄鱼含蛋白质18.1克、脂肪仅2.8克、热量96千卡，是高蛋白低脂海鱼的典范。野生大黄鱼因过度捕捞已极为稀缺，价格高昂；养殖大黄鱼品质同样出色，是高端中餐宴席的常见主菜。
低脂高蛋白代表海鱼
大黄鱼脂肪含量极低而蛋白质含量高达18g/100g，肉质细腻少刺，老人和儿童食用也较为安全。富含硒和优质不饱和脂肪酸，硒是重要的抗氧化微量元素，适合追求高营养密度的人群。
清蒸低脂保留蛋白18.1g热量96千卡
大黄鱼最经典的烹饪方式是清蒸，做法与清蒸鲈鱼相同。鱼身剖花刀、铺姜丝葱段，水开后大火蒸8-10分钟。家烧大黄鱼（温州做法）则是先煎后加汤短时间烧制，鱼肉保持嫩度而汤汁浓郁，是浙菜名品。