长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🐚
蛏子
40
千卡 / 100g
约 167 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
7.3蛋白质
0.6脂肪
1.3碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
40 千卡
消耗 40 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 40 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑5 分钟
🚶
快走9 分钟
🏊
游泳4 分钟
🚴
骑行6 分钟
🪢
跳绳4 分钟
关于蛏子
极低热量贝类，鲜嫩爽口。
蛏子的营养功效
贝类中热量最低之一
每100克蛏子含蛋白质7.3克、脂肪仅0.6克、热量仅40千卡，是热量密度最低的贝类海鲜之一。蛏子肉质细嫩鲜美、入口爽滑，大量食用也不会有热量负担，是夏季海滩排档的人气小海鲜。
含铁和牛磺酸
蛏子的铁含量在贝类中较为突出，同时含有牛磺酸等海产特有的功能性成分。虽蛋白质含量不如鱼虾，但极低的热量密度和不错的铁来源使其在均衡饮食中有独特位置。
快炒蛋白7.3g脂肪0.6g热量40千卡
蛏子吐沙后最经典的做法是葱油爆炒——大火快速翻炒至壳张开（约1-2分钟），加大量葱姜蒜和酱油调味。蛏子壳薄肉嫩、烹饪时间极短，过火肉质会变老缩小。也适合加入汤面、煮粥或做铁板蛏子。