长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
蛏子
40
千卡 / 每100g
≈ 167 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
7.3蛋白质 (g)
0.6脂肪 (g)
1.3碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
40 千卡
消耗 40 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（40 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 5 分钟
🚶
快走约 9 分钟
🏊
游泳约 4 分钟
🚴
骑行约 6 分钟
🪢
跳绳约 4 分钟
关于蛏子
极低热量贝类，鲜嫩爽口。
蛏子的作用与功效
贝类中热量最低之一
每100克蛏子含蛋白质7.3克、脂肪仅0.6克、热量仅40千卡，是热量密度最低的贝类海鲜之一。蛏子肉质细嫩鲜美、入口爽滑，大量食用也不会有热量负担，是夏季海滩排档的人气小海鲜。
含铁和牛磺酸
蛏子的铁含量在贝类中较为突出，同时含有牛磺酸等海产特有的功能性成分。虽蛋白质含量不如鱼虾，但极低的热量密度和不错的铁来源使其在均衡饮食中有独特位置。
快炒蛋白7.3g脂肪0.6g热量40千卡
蛏子吐沙后最经典的做法是葱油爆炒——大火快速翻炒至壳张开（约1-2分钟），加大量葱姜蒜和酱油调味。蛏子壳薄肉嫩、烹饪时间极短，过火肉质会变老缩小。也适合加入汤面、煮粥或做铁板蛏子。