长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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蛏干
340
千卡 / 100g
约 1421 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
55.2蛋白质
4.2脂肪
18.5碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
340 千卡
消耗 340 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 340 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑44 分钟
🚶
快走75 分钟
🏊
游泳34 分钟
🚴
骑行51 分钟
🪢
跳绳31 分钟
关于蛏干
蛏子干制，蛋白浓缩热量较高。
蛏干的营养功效
贝类干货中的高蛋白选手
每100克蛏干含蛋白质55.2克、脂肪4.2克、热量340千卡，蛋白质含量达到鲜蛏子的7-8倍（鲜蛏子仅7.3g/100g）。干制脱水使蛏子的营养浓缩，是贝类干货中蛋白质密度最高的品种之一。
微量元素的浓缩
蛏子原本铁和锌含量就较为丰富，干制后微量元素密度成倍提升。100克蛏干的铁含量远超等量鲜蛏子数倍，是高密度微量元素的干货选择。
泡发后适宜炖汤
蛏干需泡发3-4小时（温水约1小时）至软化。泡发后的蛏干适合加入排骨汤、老火汤和粥品中提鲜增味。蛏干炖萝卜汤是沿海家常做法，利用蛏干的鲜味与萝卜的清甜相得益彰。