长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🐟
边鱼
124
千卡 / 每100g
≈ 518 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
17.8蛋白质 (g)
5.5脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
124 千卡
消耗 124 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（124 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 16 分钟
🚶
快走约 27 分钟
🏊
游泳约 12 分钟
🚴
骑行约 19 分钟
🪢
跳绳约 11 分钟
关于边鱼
常见淡水食用鱼，适合清蒸红烧。
边鱼的作用与功效
蛋白17.8g脂肪5.5g热量124千卡
每100克边鱼含蛋白质17.8克、脂肪5.5克、热量124千卡。边鱼体侧扁平、肉质细嫩，脂肪含量在淡水鱼中属于中等偏上，赋予鱼肉天然的鲜肥口感，是家常清蒸和红烧的常见选择。
含适量的不饱和脂肪酸
边鱼脂肪中的不饱和脂肪酸占比较高，同时含有卵磷脂和B族维生素。虽然Omega-3含量不如深海鱼，但作为内陆居民的水产蛋白来源，其综合营养价值在性价比上表现不俗。
清蒸低脂保留蛋白17.8g热量124千卡
边鱼体型适中（约300-500克），整条清蒸最为方便——水开后大火蒸7-9分钟即可，鱼肉鲜嫩不腥。红烧边鱼搭配葱姜蒜和酱油，先煎后烧至汤汁收浓，鱼肉入味下饭。选购时以鱼鳞完整、眼球突出、鳃色鲜红者为佳。