长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
比目鱼
107
千卡 / 每100g
≈ 447 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.5蛋白质 (g)
3.5脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
107 千卡
消耗 107 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（107 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 14 分钟
🚶
快走约 24 分钟
🏊
游泳约 11 分钟
🚴
骑行约 16 分钟
🪢
跳绳约 10 分钟
关于比目鱼
高蛋白白肉海鱼，肉质细腻。
比目鱼的作用与功效
高蛋白白肉鱼代表
每100克比目鱼含蛋白质18.5克、脂肪3.5克、热量107千卡。比目鱼为底栖扁平鱼类，肉质洁白细腻、口感清雅，在西方料理中是高级白肉鱼排的常用食材，日料中也以比目鱼刺身（縁側）闻名。
极低脂高蛋白密度
比目鱼的蛋白质密度在食用海鱼中名列前茅，脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主。同时富含硒和维生素B12，是追求高蛋白低脂饮食人群的优质水产选择。
清蒸低脂保留蛋白18.5g热量107千卡
比目鱼排最适合西式做法——黄油煎至两面金黄，挤柠檬汁并撒海盐和黑胡椒，搭配芦笋或土豆泥。中式做法中清蒸比目鱼也十分出色，铺姜丝葱段大火蒸6-8分钟即可。日式缘侧（比目鱼鳍边肉）刺身口感脆弹、油香四溢。