长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
鲍鱼(干)
322
千卡 / 每100g
≈ 1346 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
54.2蛋白质 (g)
5.6脂肪 (g)
13.4碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
322 千卡
消耗 322 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（322 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 42 分钟
🚶
快走约 71 分钟
🏊
游泳约 32 分钟
🚴
骑行约 48 分钟
🪢
跳绳约 29 分钟
关于鲍鱼(干)
顶级海味干货，蛋白极高。
鲍鱼(干)的作用与功效
海产珍品中的干货之王
每100克干鲍含蛋白质54.2克、脂肪5.6克、热量322千卡，与鲜鲍鱼相比蛋白质浓缩了近3倍。干鲍是传统海味干货中的顶级品类，品质以"头数"划分（一斤几头），头数越少鲍鱼个头越大、价格越昂贵。
胶原蛋白和鲜味高度浓缩
干鲍经过长时间日晒和风干，胶原蛋白和鲜味物质高度浓缩，泡发后烹饪口感软糯Q弹、鲜味醇厚持久。干鲍是高蛋白低脂海味珍品，在粤菜中占据顶级食材地位。
泡发需2-3天耐心
干鲍的泡发是耗时最长的海产品——冷水浸泡24小时→换水再泡24小时→煮沸后焖至自然冷却→继续冷水浸泡至完全软化（总耗时2-3天）。泡发后的干鲍适合与高汤同煲、红烧或者切片清蒸。家常省事的替代方案是直接购买鲜鲍或冻鲍。