长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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鲍鱼
84
千卡 / 100g
约 351 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
16.6蛋白质
1.2脂肪
3碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
84 千卡
消耗 84 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 84 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑11 分钟
🚶
快走18 分钟
🏊
游泳8 分钟
🚴
骑行13 分钟
🪢
跳绳8 分钟
关于鲍鱼
高档海产珍品，高蛋白低脂。
鲍鱼的营养功效
低脂1.2g蛋白16.6g热量84千卡
每100克鲍鱼含蛋白质16.6克、脂肪仅1.2克、热量84千卡，是传统海产八珍中蛋白质密度最高的品种之一。鲍鱼肉质紧实弹牙、风味鲜美醇厚，是高蛋白低脂高档海产的绝佳代表。
富含胶原蛋白和牛磺酸
鲍鱼的蛋白质中胶原蛋白占比较高，烹饪后口感软糯Q弹。同时富含牛磺酸和硒，牛磺酸对心血管和视力有益，硒是抗氧化微量元素。鲍鱼壳（石決明）在传统中医中也有应用。
清蒸低脂保留蛋白16.6g热量84千卡
鲜鲍鱼最经典的做法是清蒸——处理干净后铺蒜蓉姜丝，大火蒸8-10分钟（视大小而定），淋热油和蒸鱼豉油。红烧鲍鱼是高汤慢煨至软糯入味，是粤菜宴席级大菜。干鲍需提前2-3天泡发再烹饪，鲜鲍性价比更高。