长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
螯虾
93
千卡 / 每100g
≈ 389 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.8蛋白质 (g)
1.8脂肪 (g)
1碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
93 千卡
消耗 93 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（93 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 12 分钟
🚶
快走约 20 分钟
🏊
游泳约 9 分钟
🚴
骑行约 14 分钟
🪢
跳绳约 8 分钟
关于螯虾
淡水虾类，高蛋白低脂。
螯虾的作用与功效
高蛋白18.8g低脂1.8g仅93千卡
每100克螯虾含蛋白质18.8克、脂肪1.8克、热量93千卡，营养构成与海虾相似。螯虾拥有一对大螯足，肉质紧实鲜美，在欧美是重要的食用淡水虾类，近年国内市场也越来越普遍。
蛋白含量接近龙虾
螯虾蛋白质含量达到18.8g/100g，与龙虾的19.3g极为接近，被称为"平民版龙虾"名副其实。低脂高蛋白的特点使其成为性价比极高的优质蛋白来源。
白灼低脂保留蛋白18.8g仅93千卡
螯虾最西式的做法是白灼后蘸融化的黄油和柠檬汁。中餐中类似小龙虾的麻辣做法也大受欢迎——十三香或麻辣酱料爆炒，虾肉吸收香料风味。螯虾肉质比小龙虾更厚实饱满，一只大型螯虾的可食部分可达30-40克。