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红螺
119
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15.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
2.8foodCalorieDetail.page.nutritionFat
5.2foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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常见海螺，蛋白适中风味浓郁。
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低脂2.8g蛋白15.5g热量119千卡
每100克红螺含蛋白质15.5克、脂肪2.8克、热量119千卡。红螺是沿海最常见的食用海螺品种，壳色红褐螺旋状，螺肉紧实有嚼劲，是海鲜大排档和大酒店凉菜档的常客。
含有螺类特有的牛磺酸
红螺含有海螺共有的牛磺酸和硒，蛋白质含量在螺类中处于中等偏上水平。碳水含量5.2g/100g来自螺肉中的糖原，使螺肉有回甘。
白灼低脂保留蛋白15.5g仅119千卡
红螺最经典的吃法是白灼后切片——沸水煮8-10分钟至全熟，挑出螺肉切成薄片，蘸姜丝陈醋或酱油芥末。螺片可凉拌（加入黄瓜丝、蒜蓉、辣椒油和醋调味）或与韭菜同炒。螺肉需充分煮熟，不可食用半生螺肉。