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海蛎肉
66
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10.2foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
1.5foodCalorieDetail.page.nutritionFat
4.2foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
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🏃
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🪢
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去壳牡蛎肉，锌含量突出。
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去壳蚝肉锌含量丰富
每100克海蛎肉含蛋白质10.2克、脂肪1.5克、热量66千卡。海蛎肉即去壳牡蛎可食部分，锌含量在常见食材中名列前茅，是日常补锌的优质膳食选择。
富含多种微量元素
海蛎肉除锌含量突出外，还含有铁、铜和维生素B12等微量元素，是综合营养密度较高的贝类食材。低脂的特性使其热量负担小，适合各类人群食用。
煎烤保留蛋白10.2g热量66千卡
海蛎肉最经典的吃法是闽台蚵仔煎和蚵仔面线。蚵仔煎搭配地瓜粉浆、鸡蛋和青菜煎制；蚵仔面线则是蚵仔与细面线同煮勾薄芡，搭配蒜泥和黑醋。蚵仔炒蛋和蚵仔汤也是简便的家常做法。