🥩
yang xin
113
kcal / 100g
about 472 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
13.8Protein
5.5Fat
2Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
113 kcal
How long to burn 113 kcal
Approximate exercise time to burn the 113 kcal in each 100g:
🏃
Jogging15 min
🚶
Brisk Walking25 min
🏊
Swimming11 min
🚴
Cycling17 min
🪢
Jump Rope10 min
About yang xin
纯肌肉内脏，口感类似羊瘦肉但略带嚼劲。
Health Benefits of yang xin
纯心肌组织低脂高蛋白
每100克羊心含蛋白质13.8克、脂肪5.5克、热量113千卡。心脏由心肌构成，不含多余的筋膜和脂肪，肉质紧实但比猪肉更细腻。羊心的营养组成与羊瘦肉相似，脂肪略高但热量仍在较低水平。
辅酶Q10和B族维生素
心脏组织中辅酶Q10含量较高，同时羊心富含维生素B12、铁和锌。辅酶Q10参与线粒体能量代谢，对维持心脏肌肉和其他高能量需求组织的正常功能有重要意义。
烧烤和卤制都很适合
羊心切块串成烤串是西北和新疆烧烤的经典选择：仅用盐、孜然和辣椒面调味，炭火烤至外表微焦而内部保持粉红色（全熟），口感嫩而多汁。卤制羊心切薄片搭配蒜泥醋汁凉拌也是美味吃法。