长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🥩
羊心
113
千卡 / 每100g
≈ 472 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
13.8蛋白质 (g)
5.5脂肪 (g)
2碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
113 千卡
消耗 113 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（113 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 15 分钟
🚶
快走约 25 分钟
🏊
游泳约 11 分钟
🚴
骑行约 17 分钟
🪢
跳绳约 10 分钟
关于羊心
纯肌肉内脏，口感类似羊瘦肉但略带嚼劲。
羊心的作用与功效
纯心肌组织低脂高蛋白
每100克羊心含蛋白质13.8克、脂肪5.5克、热量113千卡。心脏由心肌构成，不含多余的筋膜和脂肪，肉质紧实但比猪肉更细腻。羊心的营养组成与羊瘦肉相似，脂肪略高但热量仍在较低水平。
辅酶Q10和B族维生素
心脏组织中辅酶Q10含量较高，同时羊心富含维生素B12、铁和锌。辅酶Q10参与线粒体能量代谢，对维持心脏肌肉和其他高能量需求组织的正常功能有重要意义。
烧烤和卤制都很适合
羊心切块串成烤串是西北和新疆烧烤的经典选择：仅用盐、孜然和辣椒面调味，炭火烤至外表微焦而内部保持粉红色（全熟），口感嫩而多汁。卤制羊心切薄片搭配蒜泥醋汁凉拌也是美味吃法。