长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥩
牛肉（瘦）
125
千卡 / 100g
约 523 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
20.2蛋白质
4.2脂肪
1.3碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
125 千卡
消耗 125 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 125 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑16 分钟
🚶
快走28 分钟
🏊
游泳13 分钟
🚴
骑行19 分钟
🪢
跳绳11 分钟
关于牛肉（瘦）
高蛋白红肉代表，适合健身饮食参考。
牛肉（瘦）的营养功效
高蛋白低脂肪的营养优势
每100克瘦牛肉含蛋白质20.2克、脂肪仅4.2克，热量125千卡，是高蛋白红肉的典型代表。牛肉蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用率高，是增肌和维持肌肉质量的重要食物来源。
富含血红素铁和锌元素
牛肉是血红素铁的重要来源（吸收率高于植物性铁），同时富含锌和维生素B12。这些微量元素对免疫系统功能、红细胞生成和能量代谢至关重要，运动和发育期人群对此类营养素需求较高。
不同部位的脂肪和热量差异
牛里脊、牛腱子等部位脂肪含量较低（约2-5g/100g），而牛腩、牛肋骨等部位脂肪可达25g以上。选瘦牛肉时认准"精选""里脊""黄瓜条"等部位，烹饪时去除可见脂肪，可进一步降低热量。