长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥩
猪瘦肉
143
千卡 / 100g
约 598 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
20.3蛋白质
6.2脂肪
1.5碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
143 千卡
消耗 143 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 143 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑19 分钟
🚶
快走31 分钟
🏊
游泳14 分钟
🚴
骑行21 分钟
🪢
跳绳13 分钟
关于猪瘦肉
家常常见肉类，适合和鸡牛肉做对照。
猪瘦肉的营养功效
高蛋白低脂肪的营养价值
每100克瘦猪肉含蛋白质20.3克、脂肪6.2克，热量143千卡。猪肉维生素B1（硫胺素）含量在常见肉类中名列前茅，远超鸡肉和牛肉，对碳水化合物代谢和神经系统功能有重要作用。
不同部位的脂肪含量差异
猪里脊、猪腿肉等部位的脂肪含量约6-7g/100g，与鸡腿肉相当，远低于大众对"猪肉脂肪高"的刻板印象。关键在于选择瘦的部位，并去除烹饪前可见的脂肪层。
低脂健康的烹饪方法建议
瘦猪肉切丝或切片后焯水、滑油，可去除部分脂肪。推荐快炒、蒸煮或低温慢炖，搭配大量蔬菜一起烹饪，既能提升风味层次又不过度增加热量。