长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥓
五花肉
349
千卡 / 100g
约 1459 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
15.3蛋白质
31脂肪
0.2碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
349 千卡
消耗 349 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 349 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑45 分钟
🚶
快走77 分钟
🏊
游泳35 分钟
🚴
骑行52 分钟
🪢
跳绳31 分钟
关于五花肉
脂肪含量最高的常用猪肉部位，适合做红烧参考。
五花肉的营养功效
脂肪含量与热量分析
每100克五花肉含热量349千卡、脂肪31.0克，约为猪里脊（155千卡）的2.3倍。五花肉位于猪的腹部，肥瘦相间层层分明，上层脂肪、下层瘦肉的结构使其兼具油脂的香气和肉的质感，是中式红烧、扣肉类菜肴的首选部位。
慢炖对油脂含量的影响
五花肉经过长时间慢炖（如红烧肉炖煮1-2小时），部分脂肪会溶解到汤汁中，实际食用时每100克的可摄入脂肪比生肉标注值降低约20-30%。炖煮后撇去表面浮油、隔夜冷藏后去除凝固的白色油脂层，可进一步减少脂肪含量。
适量食用的健康建议
五花肉的高脂肪特性使其适合作为风味点缀而非主食肉品。建议每餐食用50-80克（约3-4块红烧肉），搭配大量蔬菜和粗粮主食，用五花肉的浓郁脂香提升整体餐食体验，同时控制饱和脂肪的摄入量。