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Pork Belly
349
kcal / 100g
about 1459 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
15.3Protein
31Fat
0.2Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
349 kcal
How long to burn 349 kcal
Approximate exercise time to burn the 349 kcal in each 100g:
🏃
Jogging45 min
🚶
Brisk Walking77 min
🏊
Swimming35 min
🚴
Cycling52 min
🪢
Jump Rope31 min
About Pork Belly
脂肪含量最高的常用猪肉部位，适合做红烧参考。
Health Benefits of Pork Belly
脂肪含量与热量分析
每100克五花肉含热量349千卡、脂肪31.0克，约为猪里脊（155千卡）的2.3倍。五花肉位于猪的腹部，肥瘦相间层层分明，上层脂肪、下层瘦肉的结构使其兼具油脂的香气和肉的质感，是中式红烧、扣肉类菜肴的首选部位。
慢炖对油脂含量的影响
五花肉经过长时间慢炖（如红烧肉炖煮1-2小时），部分脂肪会溶解到汤汁中，实际食用时每100克的可摄入脂肪比生肉标注值降低约20-30%。炖煮后撇去表面浮油、隔夜冷藏后去除凝固的白色油脂层，可进一步减少脂肪含量。
适量食用的健康建议
五花肉的高脂肪特性使其适合作为风味点缀而非主食肉品。建议每餐食用50-80克（约3-4块红烧肉），搭配大量蔬菜和粗粮主食，用五花肉的浓郁脂香提升整体餐食体验，同时控制饱和脂肪的摄入量。