🥩
牛肉（瘦）
125
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
20.2foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
4.2foodCalorieDetail.page.nutritionFat
1.3foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
125 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
高蛋白红肉代表，适合健身饮食参考。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
高蛋白低脂肪的营养优势
每100克瘦牛肉含蛋白质20.2克、脂肪仅4.2克，热量125千卡，是高蛋白红肉的典型代表。牛肉蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用率高，是增肌和维持肌肉质量的重要食物来源。
富含血红素铁和锌元素
牛肉是血红素铁的重要来源（吸收率高于植物性铁），同时富含锌和维生素B12。这些微量元素对免疫系统功能、红细胞生成和能量代谢至关重要，运动和发育期人群对此类营养素需求较高。
不同部位的脂肪和热量差异
牛里脊、牛腱子等部位脂肪含量较低（约2-5g/100g），而牛腩、牛肋骨等部位脂肪可达25g以上。选瘦牛肉时认准"精选""里脊""黄瓜条"等部位，烹饪时去除可见脂肪，可进一步降低热量。