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Lamb Liver
134
kcal / 100g
about 560 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
17.9Protein
3.6Fat
7.4Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
134 kcal
How long to burn 134 kcal
Approximate exercise time to burn the 134 kcal in each 100g:
🏃
Jogging17 min
🚶
Brisk Walking29 min
🏊
Swimming13 min
🚴
Cycling20 min
🪢
Jump Rope12 min
About Lamb Liver
维生素A含量极高的内脏，铁和铜也丰富。
Health Benefits of Lamb Liver
维生素A含量在食物中名列前茅
每100克羊肝含蛋白质17.9克、脂肪仅3.6克、热量134千卡。羊肝的维生素A含量极为丰富（约20000-30000μg/100g），是常见食物中维生素A含量最高的品种之一，显著高于猪肝和牛肝。
血红素铁、铜、B12的密集来源
羊肝富含血红素铁（吸收率远高于植物铁）、铜和维生素B12，这些微量营养素协同参与红细胞生成和神经系统维护。每100克羊肝的铁含量约为6-8毫克，接近成年男性每日推荐摄入量。
控制频率每次少量
因维生素A含量较高，羊肝建议每月食用1-2次，每次30-50克（约半个手掌大小）。羊肝同样有鲜明的内脏气味，切薄片用淡盐水浸泡15分钟清洗去腥后，大火快炒搭配洋葱或韭菜可中和腥味。