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ya zhang
150
kcal / 100g
about 627 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
13.8Protein
8.2Fat
5Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
150 kcal
How long to burn 150 kcal
Approximate exercise time to burn the 150 kcal in each 100g:
🏃
Jogging20 min
🚶
Brisk Walking33 min
🏊
Swimming15 min
🚴
Cycling23 min
🪢
Jump Rope14 min
About ya zhang
胶原蛋白丰富，去骨鸭掌是粤菜经典。
Health Benefits of ya zhang
比鸡爪更厚实的胶原蛋白来源
每100克鸭掌含蛋白质13.8克、脂肪8.2克、热量150千卡，热量约为鸡爪（254千卡）的60%而蛋白质比例更高。鸭掌比鸡爪更大更厚，皮厚筋多，胶原蛋白含量丰富。
脂肪低于鸡爪
鸭掌的脂肪含量（8.2g）仅为鸡爪（16.4g）的一半，热量也更低。对于喜欢爪类口感但希望控制热量的人，鸭掌是比鸡爪更友好的选择。
去骨鸭掌是粤菜功夫菜
白玉翡翠去骨鸭掌是粤菜经典：鸭掌煮熟后手工去骨保留完整掌型，用上汤煨制入味后与芥蓝或菜心同炆。去骨后食用方便，口感软糯中带Q弹，胶质丰富。家庭可用卤水卤制后直接上手啃食。