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xian chi bei
61
kcal / 100g
about 255 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
10.8Protein
0.5Fat
2.5Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
61 kcal
How long to burn 61 kcal
Approximate exercise time to burn the 61 kcal in each 100g:
🏃
Jogging8 min
🚶
Brisk Walking13 min
🏊
Swimming6 min
🚴
Cycling9 min
🪢
Jump Rope5 min
About xian chi bei
赤贝刺身原料，低脂鲜美。
Health Benefits of xian chi bei
生食保留Omega-3和蛋白10.8g
每100克鲜赤贝含蛋白质10.8克、脂肪仅0.5克、热量61千卡。鲜赤贝（赤貝）是日料中高档贝类刺身的重要原料，贝肉呈鲜红色、口感脆爽鲜甜，是贝类刺身中的上品。
极低脂而鲜味浓郁
鲜赤贝脂肪不到1g/100g，在极低的脂肪含量下仍具有浓郁的鲜甜风味，这得益于其丰富的游离氨基酸和核苷酸。蛋白质含量虽不如鱼虾，但作为贝类已属中上水平。
生食保留Omega-3和蛋白10.8g
鲜赤贝最经典的吃法是刺身——贝肉片成薄片摆盘，口感脆嫩鲜甜，蘸酱油和少量芥末。握寿司（赤貝の握り）也是常见吃法。中式做法中白灼赤贝片搭配姜葱酱油或与芦笋同炒均可，注意烹饪时间不宜超过30秒。