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Grouper
92
kcal / 100g
about 385 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
18.5Protein
2Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
92 kcal
How long to burn 92 kcal
Approximate exercise time to burn the 92 kcal in each 100g:
🏃
Jogging12 min
🚶
Brisk Walking20 min
🏊
Swimming9 min
🚴
Cycling14 min
🪢
Jump Rope8 min
About Grouper
高档海产活鱼，肉质紧实鲜美。
Health Benefits of Grouper
高蛋白18.5g低脂2.0g仅92千卡
每100克石斑鱼含蛋白质18.5克、脂肪仅2.0克、热量92千卡，是高档活海鲜的代表品种。石斑鱼肉质紧实有弹性、纤维细腻呈蒜瓣状，味道鲜美清澈，是粤菜海鲜和日料刺身中的上品食材。
高蛋白极低脂
石斑鱼脂肪含量仅2g/100g，属于典型的低脂白肉鱼，但风味并不寡淡。富含牛磺酸和硒，牛磺酸有益于心血管和视力健康，硒是重要的抗氧化微量元素。胶原蛋白含量丰富，鱼皮和鳍边胶质Q弹是精华。
清蒸低脂保留蛋白18.5g热量92千卡
清蒸石斑鱼是粤菜经典——活鱼现杀后铺姜丝葱丝，大火蒸至鱼眼突出鱼肉离骨即可（约10-12分钟/斤），淋热油和蒸鱼豉油最能体现鱼肉本味。石斑鱼头、骨是熬制上汤的绝佳原料，鱼头豆腐汤鲜甜浓郁。