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Black Carp
116
kcal / 100g
about 485 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
20.1Protein
3.2Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
116 kcal
How long to burn 116 kcal
Approximate exercise time to burn the 116 kcal in each 100g:
🏃
Jogging15 min
🚶
Brisk Walking26 min
🏊
Swimming12 min
🚴
Cycling17 min
🪢
Jump Rope10 min
About Black Carp
高蛋白淡水鱼，适合增肌饮食参考。
Health Benefits of Black Carp
淡水食用鱼蛋白之冠
每100克青鱼含蛋白质20.1克、脂肪仅3.2克、热量116千卡，蛋白质密度在常见淡水食用鱼中数一数二。青鱼以螺蛳、蚌类为食，肉质紧实鲜美，是传统"四大家鱼"中经济价值最高的品种。
铁和硒含量丰富
青鱼含有较为丰富的铁和硒，铁以血红素铁形式存在、吸收利用率高于植物性铁，是缺铁性贫血人群的优质膳食选择。硒作为抗氧化微量元素，参与谷胱甘肽过氧化物酶的构成，对细胞抗氧化防御有重要作用。
蛋白20.1g红烧需注意控油控盐
青鱼体型大、肉质厚，适合切段红烧、糖醋或熏制。江南名菜"熏鱼"即用青鱼制作——切厚片油炸后浸泡在酱油糖醋汁中入味，冷吃热吃皆宜。青鱼也适合制成鱼丸或鱼片粥，一份约150克即可满足一餐蛋白质需求。