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Cuttlefish
83
kcal / 100g
about 347 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
15.2Protein
0.9Fat
2.8Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
83 kcal
How long to burn 83 kcal
Approximate exercise time to burn the 83 kcal in each 100g:
🏃
Jogging11 min
🚶
Brisk Walking18 min
🏊
Swimming8 min
🚴
Cycling12 min
🪢
Jump Rope7 min
About Cuttlefish
头足类低脂高蛋白海鲜，适合轻食参考。
Health Benefits of Cuttlefish
高蛋白极低脂头足类
每100克墨鱼含蛋白质15.2克、脂肪仅0.9克、热量83千卡，是营养构成与鱿鱼和章鱼相似的头足类低脂海鲜。墨鱼肉质厚实Q弹、味道鲜美，富含牛磺酸和多种微量元素，是地中海和亚洲料理中广泛使用的食材。
富含牛磺酸和铜
墨鱼是牛磺酸的优质来源之一，牛磺酸有益于心脏功能和视力保护。同时富含铜和硒，铜参与铁代谢和结缔组织合成，硒是重要的抗氧化微量元素。墨鱼骨（海螵蛸）在传统中医中也有应用。
墨鱼汁和爆炒做法
墨鱼最独特的食材是墨汁——用于制作墨鱼汁意面、墨鱼汁饭，赋予菜肴独特的黑色和海洋鲜味。白灼墨鱼片（大火焯20-30秒）蘸芥末酱油是最简单的吃法。爆炒墨鱼花（切花刀后快炒）搭配青椒和洋葱最为家常。