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mai sui yu
84
kcal / 100g
about 351 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
16.5Protein
2.2Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
84 kcal
How long to burn 84 kcal
Approximate exercise time to burn the 84 kcal in each 100g:
🏃
Jogging11 min
🚶
Brisk Walking18 min
🏊
Swimming8 min
🚴
Cycling13 min
🪢
Jump Rope8 min
About mai sui yu
小型淡水鱼，适合油炸或煲汤。
Health Benefits of mai sui yu
低脂2.2g蛋白16.5g热量84千卡
每100克麦穗鱼含蛋白质16.5克、脂肪2.2克、热量84千卡。麦穗鱼体型细长如麦穗，是中国淡水水域中数量最多的小型鱼类之一。虽然可食部分比例较低，但蛋白质质量好、脂肪含量低，炸酥后连骨可食。
钙磷含量较高
麦穗鱼体型小、骨骼细软，油炸或烤制至酥脆后可以连骨食用，是良好的钙质补充来源。同时含有一定量的硒和维生素D，综合微量元素含量在小型鱼类中表现不错。
煎烤保留蛋白16.5g热量84千卡
麦穗鱼最常见的吃法是裹粉油炸至金黄酥脆，撒椒盐和辣椒粉，连头带骨一起吃，口感香脆。也可用来熬煮浓白小鱼汤——煎香后加开水大火煮10分钟，滤去鱼骨，汤色奶白、鲜味浓郁，是很好的高汤底料。